Projekti / Programi vir: ARIS

Kakovost prireje domačih živali v sonaravnih rejah v Sloveniji

Uredi
Raziskovalna dejavnost

Koda Veda Področje Podpodročje
4.02.03  Biotehnika  Živalska produkcija in predelava  Etologija in tehnologija v živinoreji 

Koda Veda Področje
B400  Biomedicinske vede  Zootehnika, živinoreja, vzreja 
Ključne besede
govedo, drobnica, prašiči, perutnina, kakovost mesa, sistemi reje, počutje živali, ekologija
Vrednotenje (metodologija)
vir: COBISS
Vrednotenje bibliografskih kazalcev raziskovalne uspešnosti po metodologiji ARIS
Citiranost Citiranost bibliografskih zapisov v COBIB.SI, ki so povezani z zapisi citatnih baz
vir: WoS vir: Scopus vir: COBISS
Organizacije (2) , Raziskovalci (20)
0402  Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko
št. Evidenčna št. Ime in priimek Razisk. področje Vloga Obdobje Štev. publikacij
1.  00261  dr. Slavko Čepin  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  1999 - 2001  288 
2.  05096  mag. Marko Čepon  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  2000 - 2001  461 
3.  05098  dr. Peter Dovč  Biotehnologija  Raziskovalec  1999 - 2001  970 
4.  08697  mag. Marjana Drobnič  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  1999 - 2001  208 
5.  08187  dr. Antonija Holcman  Živalska produkcija in predelava  Vodja  1999 - 2001  402 
6.  06537  dr. Dragomir Kompan  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  1999 - 2001  741 
7.  09755  dr. Milena Kovač  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  1999 - 2001  1.252 
8.  01634  dr. Jože Osterc  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  1999 - 2001  359 
9.  00886  dr. Janez Salobir  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  1999 - 2001  678 
10.  01873  dr. Vekoslava Stibilj  Kemija  Raziskovalec  1999 - 2001  690 
11.  04692  dr. Ivan Štuhec  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  1999 - 2001  429 
12.  12520  Jana Tavčar  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  1999 - 2001  173 
13.  14933  dr. Dušan Terčič  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  1999 - 2001  227 
14.  17872  Robert Vadnjal    Raziskovalec  1999 - 2001  32 
15.  00921  dr. Silvester Žgur  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  1999 - 2001  484 
0490  Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo
št. Evidenčna št. Ime in priimek Razisk. področje Vloga Obdobje Štev. publikacij
1.  07783  dr. Lea Demšar  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  1999 - 2001  462 
2.  04450  mag. Alenka Rajar  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  1999 - 2001  79 
3.  09837  mag. Marlena Skvarča  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  1999 - 2001  513 
4.  11061  dr. Marjeta Stevanović  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  1999 - 2001  28 
5.  03100  dr. Božidar Žlender  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  1999 - 2001  751 
Povzetek
V projektu želimo proučiti primernost različnih proizvodnih tipov in križancev perutnine za različne sisteme reje, s poudarkom na počutju živali in okolju ter kakovosti mesa. Na področju govedoreje nas zanimajo rezultati primerjalnega križanja mesnih pasem (šarole in piemonteze) s črnobelo mlečno pasmo ter pitanja rjavih in črnobelih telet na različnih tehnologijah in do različnih telesnih mas. Pri drobnici bomo proučili sestavo in lastnosti mišičja, maščevja in vezivnih tkiv v povezavi z lastnostmi nekaterih končnih izdelkov. Zrejo pujskov v prasitvenih boksih z zaprtimi gnezdi pa želimo proučiti predvsem z vidika gospodarnosti reje, obnašanja ter počutja svinj in pujskov.
Zahtevana je potrditev
Zgodovina ogledov
Priljubljeno