Polonca Enci
št.: 24624

raziskovalka – ni zaposlena v raziskovalni organizaciji

polona.enci at sign

perutnina.si

Raziskovalna dejavnost

Koda	Veda	Področje	Podpodročje
4.02.04	Biotehnika	Živalska produkcija in predelava	Predelava animalnih surovin

Bibliografija Reprezentativne bibliografske enote | Osebna | COBISS+

Vrednotenje (metodologija)

Podatki za razpise ARIS ( 23.05.2022 – Ciljni raziskovalni programi, arhiv )

Bibliografski kazalci uspešnosti za izvolitev v naziv

Izobrazba

Stopnja izobrazbe	Strokovni naziv	Študijska smer	Fakulteta	Leto
Visoka šola	Univ. dipl. inž. teh.	Živilska tehnologija	Univerza v Ljubljani,Biotehniška fakulteta	1990

Doktorske disertacije in druga zaključna dela Prikaži

Raziskovalni projekti ARIS Legenda

št.	Evidenčna št.	Naziv	Obdobje	Vodja	Štev. publikacij
1.	J4-7608	Obvladovanje kontaminacije piščančjih trupov z bakterijami iz rodu Campylobacter v klavniškem okolju	1.3.2016 - 28.2.2019	dr. Matjaž Ocepek	4.692
2.	V4-1110	Zagotavljanje varne hrane: problematika kontaminacije perutnine in perutninskega mesa s kampilobaktri v Sloveniji	1.10.2011 - 30.9.2014	dr. Matjaž Ocepek	6.498
3.	L4-9491	Priprava in karakterizacija funkcionalnih živil iz piščančjega mesa obogatenega s CoQ10	1.1.2007 - 31.12.2008	dr. Mirko Prošek	940