P3-0395 — Zaključno poročilo
1.
Vključitev rezultatov raziskave v politike povezane z zdravjem/prehrano/živili – npr. Omejitev trans maščobnih kislin v živilih leta 2018, Nacionalna resolucija o prehrani in gibanju za obdobje 2015 – 2025, Nacionalni akcijski načrt za zmanjševanje uživanja soli v prehrani prebivalcev Slovenije za obdobje 2010-2020

Člani programske skupine so zelo aktivni pri zagotavljanju podpore vladi, kar ji omogoča nadaljnje sprejemanje z dokazi podprtih odločitev. Na primer, I. Pravst in U.Blaznik sta od leta 2013 člana nacionalnega Sveta za varno hrano in C. Hlastan Ribič je koordinatorka dela medresorske delovne skupine za izvedbo ciljev iz nacionalnega akcijskega načrta za zmanjšanje vnosa soli. Člani skupine so sodelovali tudi pri pripravi: (1) Resolucije o prehrani in gibanju za obdobje 2015 – 2025, ki vključuje sodelovanje države, strokovne javnosti, zdravstvenih inštitucij, živilske industrije in gostinskih obratov ter ozaveščanje potrošnikov na področju prehrane (2) Zakonodajne omejitve oglaševanja energijsko bogatih živil otrokom v letu 2017 (3) Zakonodajne omejitve količine trans maščob v živilih leta 2018

F.24 Izboljšanje obstoječih sistemskih, normativnih, programskih in metodoloških rešitev

COBISS.SI-ID: 252041472
2.
Dokazano mentorstvo doktorskih nalogah, mentorstvo mladim raziskovalcem (Primer: PhD: Vpliv prehranskih in zdravstvenih trditev ter simbolov na potrošnikovo izbiro živil)

Člani programske skupine so habilitirani v visokošolskih inštitucijah in aktivno sodelujejo kot mentorji študentom na dodiplomskem in podiplomskem študiju ter kot gostitelji raziskovalcev/vabljenih predavateljev. Trenutni mladi raziskovalci, vključeni v financiranje ARRS: - 36048 Lavriša Živa - 39242 Zupanič Nina V bibliografiji COBISS-a je v zadnjih petih letih prikazano (so)mentorstvo 19 zaključenim doktorskim disertacijam in številnim magisterijem in diplomam. Člani projektne skupine so mednarodno aktivni v raziskovalnih projektih in tudi kot vabljeni predavatelji na univerzah in znanstvenih konferencah v tujini, kar je razvidno iz COBISS bibliografije.

D.09 Mentorstvo doktorandom

COBISS.SI-ID: 4791672
3.
Sodelovanje v javnih in strokovnih polemikah in razpravah (npr. "EU trditev za fruktozo brez upoštevanja tveganj" v reviji Nature)

Člani programske skupine aktivno sodelujejo v strokovnih polemikah, povezanih z njegovim področjem dela (npr. s kritičnimi prispevki na temo prehrano in političnih odločitev, povezanih s prehrano), tudi v obliki razprav v najuglednejših znanstvenih revijah. Člani so tudi zelo aktivni pri javni promociji znanosti in področja, na katerem raziskovalno deluje, ter aktivno sodeluje z mediji (izbrane vključene v COBISS bibliografijo).

F.18 Posredovanje novih znanj neposrednim uporabnikom (seminarji, forumi, konference)

COBISS.SI-ID: 37286661
4.
Sodelovanje v mednarodnih projektih za inovacije v industriji: Razvoj novih tehnologij/funkcionalnih živil (npr. Znanstvena podkrepitev zdravstvene trditve povezane z ječmenovimi beta-glukani in zniževanjem holesterola v krvi ter zmanjševanjem tveganja za srčne bolezni: prijava za avtorizacijo zdravstvene trditve za podjetje Valens Int d.o.o.: EFSA-Q-2011-00799)

Dokazane povezave med podjetji ali javnimi službami in soavtorstva novih izdelkov/proizvodov/inovacij; Vključevanje raziskav/strokovnjakov iz podjetij. Člani programske skupine podpirajo industrijo pri izboljševanju živil. Le kot primer: vodja projekta je vodil postopek znanstvene utemeljitve za podkrepitev zdravstvene trditve za beta-glukane, ki je bila v vrednotenje posredovana Evropski agenciji za varno hrano (EFSA). EFSA je izdala mnenje, ki potrjuje odnos vzrok-posledica med uživanjem ječmenovih beta-glukanov in zmanjševanjem koncentracije LDL-holesterola v krvi. Temu je sledila odobritev nove zdravstvene trditve v zvezi z zmanjševanjem tveganja za bolezen, ki jo je odobrila Evropska komisija in se lahko uporablja v Evropski uniji. To je odprlo možnosti za inovacije v proizvodnji funkcionalnih živil in izredno pripomoglo k prodaji/izvozu ter rasti podjetja. Nova zdravstvena trditev je omogočila tudi učinkovito komunikacijo s potrošniki o vplivih na zdravje in tako vplivala na njihovo nakupno odločitev ter javno zdravje. To je bilo dokumentirano tudi v svetovnih in domačih medijih, vključno z nacionalno televizijo in večjimi časopisi.

F.06 Razvoj novega izdelka

COBISS.SI-ID: 35151109
5.
Vodenje nacionalno pomembnih raziskovalnih organizacij

Člani raziskovalnega programa so sodelovali pri vodenju nacionalno pomembnih raziskovalnih organizacij. Npr: I. Eržen: Direktor Nacionalnega inštituta za javno zdravje, Ljubljana I. Pravst: Direktor Inštituta za nutricionistiko, Ljubljana

D.07 Vodenje centra/laboratorija