1.

Tveganje javnega zdravja s sprejetjem nekaterih zdravstvenih trditev?

Živila označena z zdravstvenimi trditvami so lahko potrošniku privlačnejša, kar lahko vpliva na odločitve o nakupu in njegove prehranjevalne navade. V tem znanstvenem prispevku, objavljenem v najuglednejši reviji obravnavanega področja, so obravnavane trditve ki bi lahko bile problematične s tega vidika. Razpravlja se, kakšni so lahko vplivi avtorizacije takšnih trditev, predlagane pa so tudi rešitve, s katerimi se je mogoče izogniti tveganjem za javno zdravje.

COBISS.SI-ID: 35137285

2.

Zdravstvene trditve na živilih: spodbujanje uživanja zdrave hrane ali visokega vnosa soli?

Uredba (ES) 1924/2006 o prehranskih in zdravstvenih trditvah določa, da se trditve lahko uporabljajo na živilih z ugodnejšo hranilno sestavo, s čimer se zmanjšuje tveganja, do katerih bi prišlo ob morebitnih spremembah prehranjevalnih navad potrošnika. Žal takšni prehranski profili še niso bili sprejeti in ni znano, kdaj bodo. V kratkem znanstvenem prispevku je obravnavan potencialen vpliv nesprejetja takšnih meril za uporabo trditev na živilih z vidika vnosa natrija oz. soli. Predlagane so rešitve za zniževanje tveganja za javno zdravje.

COBISS.SI-ID: 35138053

3.

Zdravstveen trditve: Kje smo in kam gremo?

kritična razprava o uporabi zdravstvenih trditev na živilih.

COBISS.SI-ID: 35551749