1.

Vpliv alfa in gama tokoferola na lipidno oksidacijo in oksidativno stabilnost mesa pitovnih piščancev

Nalaganje α-tokoferola v plazmi in mesu je odvisno od količine α-tokoferola v krmi. Koncentracije γ-tokoferola so bile precej nižje v primerjavi z α-tokoferolom. Pri γ-tokoferolu se količina naložena v tkivih ne povečuje sorazmerno s povečano količino v krmi. Oksidativna stabilnost prsne mišice se je izboljšala z α-tokoferolom in njegovo kombinacijo z γ-tokoferolom, medtem ko je v stegnu bil učinkovit le α-tokoferol. Občutljivost za lipidno peroksidacijo je mogoče zmanjšati s samim α-tokoferolom ali kombinacijo α- in γ- tokoferola. Pri istem odmerku sam γ-tokoferol ni učinkovit.

B.03 Referat na mednarodni znanstveni konferenci

COBISS.SI-ID: 3094408

2.

Vloga nekaterih izomer vitamina E pri oksidacijskem stresu in njihov vpliv na ekspresijo genov

Vitamin E se v obliki α-tokoferola dodaja v krmo zaradi preprečevanja oksidacije maščobnih kislin, v krmi sami pa se nahajajo večje koncentracije γ-tokoferola. Dodajanje α-tokoferola in kombinacije obeh oblik je bilo učinkovito pri preprečevanju oksidacijskega stresa v organizmu, medtem ko γ-tokoferolu take aktivnosti zaradi slabše retencije v organizmu ne moremo pripisati. Dodajanje vitamina E je imelo vpliv na ekspresijo različnih genov, predvsem tistih, ki so vpleteni v presnovo maščob in holesterola ter genov, pomembnih pri oksidacijskem stresu.

B.03 Referat na mednarodni znanstveni konferenci

COBISS.SI-ID: 3140232

3.

Vpliv palmine maščobe in lanenega olja na oksidacijski stres in ekspresijo jetrnih genov pri piščancih pitancih

Predstavili smo rezultate vpliva krmljenja različnih virov maščob na oksidacijski status in izražanje genov v jetrih brojlerjev. Oksidacija maščob je bila večja v skupini z lanenim oljem, vsebnost vitamina E pa je bila večja v skupini, ki je prejemala palmovo maščobo. Razlik v koncentraciji trigliceridov in holesterola ni bilo. Maščobnokislinska sestava v jetrih je odražala maščobnokislinsko sestavo krme. Največje razlike pokazale v ekspresiji genov, ki so vpleteni v presnovo maščob in holesterola, različno je bilo izraženih tudi nekaj genov, ki so vpleteni v regulacijo oksidacijskega stresa.

B.03 Referat na mednarodni znanstveni konferenci

COBISS.SI-ID: 3188872

4.

Možnost sinergističnega delovanja alfa in gama tokoferola pri preprečevanju oksidacijskega stresa pri pitovnih piščancih

Pod družbeno-ekonomski dosežek v 2012 bi navedla še predstavitev rezultatov projekta v okviru Cost action Feed for health v Barceloni, kjer sem predstavljala Slovenijo tudi kot soorganizator simpozija.

B.01 Organizator znanstvenega srečanja

COBISS.SI-ID: 3064456