Pri postavitvi HS-SPME metode za določanje lahkohlapnih aromatičnih komponent v breskvah sem testirala 5 vlaken: polidimetilsiloksan - PDMS, carboxen / polidimetilsiloksan - Car / PDMS, polidimetilsiloksan / divinilbenzena - PDMS / DVB, carboxen / polidimetilsiloksan / divinilbenzena - DVB / CAR / PDMS, poliakrilatno vlakno - PA. V obravnavo sem vključila 3 glavne skupine, ki definirajo breskovo aromo: skupino alkoholov, C6 skupino in laktonsko skupino. Za večino hlapnih spojin, ki definirajo breskovo aromo so se kot najboljša izkazala sledeča vlakna : PDMS, PDMS/CAR in PDMS/CAR/DVB.
COBISS.SI-ID: 1839611