V tem delu so zbrani rezultati študija mikroekstrakcije (SPME) hlapnih spojin na polarnih, nepolarnih vlaknih in vlaknih mešane polarnosti. Glavne komponente breskove arome sem zbrala v skupine, ki predstavljajo nezrel sadež (alkohole, aldehide) in dozorel sadež (laktone, terpene). Odziv na plinskem kromatografu za posamezno spojino sem normalizirala glede na odziv internega standarda. V mojem primeru je bil interni standard 1-oktanol s polarnim (hidroksilna skupina) in nepolarnim (C8 veriga) značajem. Vlakna, ki so se izkazala kot najbolj učinkovita so: PDMS, PDMS / CAR in PDMS / CAR / DVB.
COBISS.SI-ID: 1340667