1.

Antioksidativna mreža

Prikazan je poljuden opis obstoja in delovanja antioksidacijske mreže. Na osnovi opisanih dognanj je bil tudi predlagan naš projekt. Dosedanji rezultati kažejo na, na pravilno načrtovan potek dela in potrditev naših predvidevanj.

COBISS.SI-ID: 31173933

2.

Poultry products with increased content of CoQ[sub]10 prepared from chicken fed with supplemental CoQ[sup]10

Prikazan je postopek priprave prehranskih izdelkov na osnovi piščančjega mesa obogatenega z Q10. Meso je bilo pridobljeno z industrijsko vzrejo jate piščancev (37.000 kom), ki je bila hranjena s krmo obogateno z vodotopnim Q10, pridobljenim po patentu KI. Iz meso s povečano vsebnostjo Q10 je bila pripravljena in ovrednotena serija prehranskih izdelkov.

COBISS.SI-ID: 4427290