1.

Antioksidacijske substance v kalicah tatarske ajde in vpliv Se in Zn na razvoj kalic, za izboljšanje hranilne vrednosti

Ugotavljali smo vpliv elementov v sledovih in sončnega UV-B sevanja na kalice tatarske ajde. Vsebnost UV-B in UV-A absorbirajočih snovi je bila višja pri rastlinah, izpostavljenih UV-B sevanju v primerjavi z rastlinami, ki so uspevale v razmerah zmanjšanega UV-B sevanja. Suha teža kotiledonov in stebel kotiledonov je bila najvišja pri kalicah, ki so zrastle iz semen, namakanih v raztopini Na selenata + Zn nitrata in izpostavljene UV-B sevanju. Zmlete kalice korejske tatarske ajde so vsebovale več flavonoidov (rutina) v primerjavi z slovenskim kruhom.

B.03 Referat na mednarodni znanstveni konferenci

COBISS.SI-ID: 6091641

2.

Vsebnost polifenolov, flavonoidov in taninov v ajdi (Fagopyrum esculentum), pridelani z različnim gnojenjem

Namen dela je bil ugotoviti, v kolikšni meri dognojevanje prsti, v kateri uspeva navadna ajda (Fagopyrum sculentum), vpliva na vsebnost polifenolov, flavonoidov in taninov v cvetovih, zgornjih ter spodnjih listih in semenih opazovane rastline. Ugotovili smo, da gnojenje vpliva na znižanje deleža flavonoidov ter taninov v listih, ne pa tudi v cvetovih in plodovih, na delež polifenolov pa ne vpliva. Upad koncentracije raziskovanih antioksidantov v rastlini si sledi v zaporedju: cvetovi>zgornji listi>spodnji listi>plodovi.

D.10 Pedagoško delo

COBISS.SI-ID: 2176591