Aminokisline v dipeptidih imajo podobne strukturne lastnosti kot jih imajo aminokislinski ostanki v proteinih, zato je poznavanje struktur dipeptidov ključno za razumevanje struktur proteinov. Določili smo strukture dipeptidov 19 osnovnih aminokislin v vodni raztopini. S spektroskopskimi metodami smo dokazali obstoj treh konformacij dipeptidov v vodi: PII, ß, in ?R. Delež konformacije ?R je v vseh dipeptidih presenetljivo majhen (< 10%). Porazdelitev deležev posameznih konformacij je zelo odvisna od vrste stranske verige.
B.04 Vabljeno predavanje
COBISS.SI-ID: 4501018Simona Golič Grdadolnik in Jože Grdadolnik sta mentorja štirim doktoranom.
D.09 Mentorstvo doktorandom
COBISS.SI-ID: 99999999