1.

Vpliv fungicidov na biodiverziteto kvasovk v vinogradu in v kleti

Objavljeni znanstveni prispevek na nemškem vinarskem srečanju z mednarodno udeležno Intervitis-Interfructa, na katerem smo prikazali eksprimentalne rezultate vpliva kemijske in biološke zaščite vinske trte in njihov vpliv na populacijo kvasovk grozdne jagode in potek spontane fermentacije vina. Poleg tega smo kot alternativo kemijski zaščiti vinske trte predsravili biološko zaščito grozdja z vinskimi kvasovkami. Saccharomyces cerevisiae je uporabna kvasovka za naravno zaščito grozdja pred fitopatogenimi glivami.

B.03 Referat na mednarodni znanstveni konferenci

COBISS.SI-ID: 3403624

2.

Biodiverziteta slovenskih vinskih regij: primerjava med vsebnostjo različnih amino-kislin v spontanih in vzpodbujenih fermentacijah Malvazije.

V prispevku smo predstavili primerjalno študijo razlik v amino-kislinski sestavi 14 moštov/vin fermentiranh z dodatkom lokalnega ali komercialnega starterka, v primerjavi s spontano fermenatcijo mošta. Delo je bilo predstavljeno kot plenarno predavanje na znanstvenem srečanju mikologov v Srbiji.

B.03 Referat na mednarodni znanstveni konferenci

COBISS.SI-ID: 3889272

3.

Evropski prehranski sistemi v spreminjajočem svetu: pogled v prihodnost

Evropska znanstvena fundacija (ESC) in Evropski program znanstvenih in tehnoloških raziskav (COST), predsednik slednje je Peter Raspor, sta predstavili strategijo razvoja evropskih prehranskih sistemov, ki so jo posredovali predstavnikom Evropske komisije, da jo predstavijo poslancem in strokovnjakom članic in pridruženih članic EU. Strategija bo imela močan vpliv na razvoj nadaljnjih evropskih raziskovalnih programov.

D.03 Članstvo v tujih/mednarodnih odborih/komitejih

COBISS.SI-ID: 3683960

4.

Mikrobiologija od včeraj za jutri: 50 let SMD, Ljubljana

Peter Raspor je organiziral akademijo ob 50. obletnici delovanja Slovenskega mikrobiološkega društva in uredil publikacijo, v kateri so nanizani najpomembnejši dosežki na področju mikrobiologije v Sloveniji

B.01 Organizator znanstvenega srečanja

COBISS.SI-ID: 253302784

5.

Genetsko spremenjeni organizmi (GSO)

Prispevek v enciklopediji okoljskega zdravja predstavlja sodobno biotehnologijo, ki vključuje nukleinske kisline in vitro, vključno z rekombinantno DNA, ki jo lahko neposredno vnesemo v celice ali organele in s tem dobimo skupke, ki sega nad naravne fiziološke reprodukcijske ovire in tehnike, ki se ne uporabljajo v tradicionalnem gojenju in selekciji, ki se uporablja v kmetijski praksi in so priznane kot gensko spremenjeni organizmi (GSO). Zaradi velikega vpliva na tehnologijo in tradicionalno pridelavo hrane, je pridobil velik pomen tudi za potrošnike.

F.24 Izboljšanje obstoječih sistemskih, normativnih, programskih in metodoloških rešitev

COBISS.SI-ID: 3901816