V prispevku smo pokazali možnosti relativno enostavne in s censkega vidika dostopne analitske tehnike, ki omogoča pridobivanje velikega števila parametrov, ki so v nadaljevanju služili kot vstopni parametri v kemometriji. Takšno metodologijo smo razvili in jo prenašamo na področje sadnih sokov.
COBISS.SI-ID: 604791