1.

Profil polifenolov v treh različnih kultivarjih oljk Oblica, Črnica in Belica

Predstavljene so bile vsebnosti in profil glavnih fenolov plodov oljk, določenih s HPLC-DAD/MS tehniko v treh različnih sortah, dveh iz Slovenije (Istrska Belica in Črnica) in ena iz Hrvaške (Oblica). Ugotovili smo, da se sorte med seboj razlikujejo tako v profilu glavnih fenolov, kot tudi v količini.

B.03 Referat na mednarodni znanstveni konferenci

COBISS.SI-ID: 990715

2.

Vsebnost fenolov v češnjah, ki smo jih tretirali z 1-MCP

Na konferenci smo predstavili rezultate raziskave, kjer smo študirali vpliv tretiranja češenj z 1-MCP (kemijskim regulatorjem zorenja, ki deluje na receptorje rastnega hormona etilena) na kopičenje sekundarnih metabolitov, fenolov. Ugotovili smo, da na češnje tretiranje z 1-MCP deluje stresno, ker so tretirane češnje vsebovale večje količine tako antocianinov kot hidroksicimetnih kislin v primerjavi z netretiranimi.

B.03 Referat na mednarodni znanstveni konferenci

COBISS.SI-ID: 902139