1.

Vpliv prekrivnih rastlin na talni dušik, rast, razvoj in parametre pridelka oljnih buč (Cucurbita pepo L.)

V delu je predstavljeno, da lahko s prekrivnimi rastlinami in organskimi gnojili nadomestimo rabo mineralnih dušikovih gnojil v ekološkem pridelovanju oljnih buč.

F.01 Pridobitev novih praktičnih znanj, informacij in veščin

COBISS.SI-ID: 2691884

2.

Rast oljnih buč in njihova pridelava, pridelek ter prednosti uživanja: pregled

Prispevek obravnava vsa nova spoznanja na področju rasti, pridelave, pridelka in prednosti uživanja oljnih buč oziroma njhovih proizvodov.

F.09 Razvoj novega tehnološkega procesa oz. tehnologije

COBISS.SI-ID: 2845740

3.

Vpliv tehnološkega procesa na vsebnost antioksidantov v bučnem olju

Preliminarno je preverjan vpliv dolžine in temperature pri praženju oljnih buč pred postopkom stiskanja olja na oljni profil, še posebej pa na vsebnost antioksidantov.

COBISS.SI-ID: 2859308

4.

Ekolški odtis pridelave oljnih buč in kameline: Primer za ekološko in biodinamično pridelavo.

Foot print (ekološki odtis): Predstavljena je raba energije za pridelavo oljnih buč in navadnega rička v odvisnosto od pridelovalnega sistema (ekološko in biodinamično).

COBISS.SI-ID: 2902316

5.

Primeri povezanega koncepta prenosa znanj (pridelava, predelava, trženje) v ekološkem kmetijstvu.

Predavanje je bilo namenjeno uvajanju novih spoznanj na področju alternativnih rastlin, predvsem pa predstaviti izsledke raziskav na področju alternativnih oljnic.

B.01 Organizator znanstvenega srečanja

COBISS.SI-ID: 2908460