J4-9409 — Zaključno poročilo
1.
Kritične točke potencialnega obremenjevanja okolja v proizvodnji tradicionalnih živil -Predstavitev projekta TRUEFOOD

Z uporabo ekspertnega pristopa smo rekonstruirali produkcijske sheme in identificirali kritične točke okoljskih vplivov za štiri izbrane modelne evropske tradicionalne živilske produkte (trdi sir, pršut, pivo, brokoli). Preliminarna identifikacija kritičnih točk je bila opravljena za uporabo v razvijajoči se tehniki LCA (ocenjevanje vseživljenjskega vpliva produkta na okolje). Naše rezultate je mogoče uporabiti kot podlago za oceno okoljskih vplivov tudi na drugih področjih. Rezultati LCA tehnike so bili predstavljeni končnim uporabnikom na 47. mednarodnem sejmu AGRA v Gornji Radgoni.

F.18 Posredovanje novih znanj neposrednim uporabnikom (seminarji, forumi, konference)

COBISS.SI-ID: 2539912
2.
Vpliv izvlečkov česna in cimeta ter kostanjevih taninov na strukturo mikrobne združbe iz prebavnega trakta prežvekovalcev in kuncev.

Kandidatka je v svojem delu preučevala možnosti uporabe in vpliv nekaterih rastlinskih izvlečkov na anaerobne bakterije iz prebavnega trakta v čistih kulturah, ter v ko- in trikulturah z arhejami in glivami, na mešane mikrobne združbe v pretočnih reaktorskih sistemih in na vzorce združb iz in vivo živalskih poskusov. Vpliv rastlinskih izvlečkov je primerjala z vplivom znanega krmnega antibiotika, ionofora monezina, ki je v EU prepovedan od 1.1.2006, pri tem pa uporabljala kombinacijo tradicionalnih mikrobioloških in novejših, molekularno bioloških metod.

D.09 Mentorstvo doktorandom

COBISS.SI-ID: 2370952
3.
organizator znanstvenega srečanja - ISAM 2007 - 5th International Symposium On Anaerobic Microbiology; http://www.isamicrobiology2007.com/)

5. mednarodni simpozij anaerobne mikrobiologije (ISAM) je bil organiziran na oddelku za Zootehniko Biotehniške fakultete Univ. Ljubljana, potekal pa je v Domžalah od 21. do 24. junija 2007. V treh dneh simpozija so znanstveniki iz 14 držav predstavili 46 predavanj in izbrani prispevki so bili objavljeni v Folia Microbiologica. Predavanja so bila razdeljena v 5 sekcij: Biotska raznovrstnost in Taksonomija anaerobnih bakterij; Genetika in fiziologija AB; Manipulacija anaerobnih združb; Interakcije anaerobnih bakterij z gostiteljem; Anaerobni Evkarionti.

B.01 Organizator znanstvenega srečanja

COBISS.SI-ID: 2069384
4.
Študijsko gradivo za vaje pri predmetu Mikrobna biotehnologija za študente univerzitetnih programov Mikrobiologija, Biotehnologija in Zootehnika

Priročnik za vaje pri predmetu Mikrobna biotehnologija je namenjen praktičnemu dopolnjevanju znanj, ki so predstavljena na predavanjih. V priročniku je predstavljen nabor metod, ki jih uporabljamo na področju mikrobne biotehnologije in navodila za praktično izvedbo izbranih metod.

D.10 Pedagoško delo

COBISS.SI-ID: 1986952
5.
Priročnik za vaje pri predmetu Ekologija in varstvo okolja v kmetijstvu (Univerzitetni učbenik z recenzijo)

Priročnik za vaje pri predmetu je namenjen praktičnemu dopolnjevanju znanj, ki so predstavljena na predavanjih. V priročniku je predstavljen nabor metod, ki jih v praksi uporabljamo za ugotavljanje kvalitete okolja – stopnje čistosti ali onesnaženosti vode, tal in zrak: fizikalne, kemijske in biološke metode. Najprej so teoretično predstavljeni principi standardnih okoljskih metod, sledijo pa navodila za praktično izvedbo izbranih metod iz vseh 3 skupin. Med praktičnimi vajami je zaradi aktualnosti nekoliko večji poudarek na metodi za ugotavljanje biometanskega potenciala.

D.10 Pedagoško delo

COBISS.SI-ID: 247241728