Projekti / Programi
Napredna ekstrakcija in formulacija funkcionalnih taninskih prahranskih dopolnil z blagodejnimi zdravstvenimi učinki
Koda |
Veda |
Področje |
Podpodročje |
2.02.00 |
Tehnika |
Kemijsko inženirstvo |
|
Koda |
Veda |
Področje |
2.04 |
Tehniške in tehnološke vede |
Kemijsko inženirstvo |
kemijsko inženirstvo, separacijski procesi, tanini, biološka aktivnost, strukturna/aktivnostna korelacija;
Organizacije (6)
, Raziskovalci (50)
0794 Univerza v Mariboru, Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo
0104 Kemijski inštitut
št. |
Evidenčna št. |
Ime in priimek |
Razisk. področje |
Vloga |
Obdobje |
Štev. publikacijŠtev. publikacij |
1. |
34522 |
dr. Miha Grilc |
Kemijsko inženirstvo |
Raziskovalec |
2021 - 2024 |
468 |
2. |
38259 |
dr. Brigita Hočevar |
Kemijsko inženirstvo |
Raziskovalec |
2021 - 2024 |
108 |
3. |
34342 |
dr. Matej Huš |
Kemijsko inženirstvo |
Raziskovalec |
2021 - 2024 |
836 |
4. |
26222 |
Urška Kavčič |
|
Tehnični sodelavec |
2023 - 2024 |
16 |
5. |
25446 |
dr. Blaž Likozar |
Kemijsko inženirstvo |
Raziskovalec |
2021 - 2024 |
1.517 |
6. |
33161 |
dr. Uroš Novak |
Biotehnologija |
Raziskovalec |
2021 - 2024 |
284 |
0334 Univerzitetni klinični center Maribor
št. |
Evidenčna št. |
Ime in priimek |
Razisk. področje |
Vloga |
Obdobje |
Štev. publikacijŠtev. publikacij |
1. |
15751 |
dr. Radovan Hojs |
Metabolne in hormonske motnje |
Raziskovalec |
2021 - 2024 |
816 |
2. |
23194 |
dr. Iztok Holc |
Mikrobiologija in imunologija |
Raziskovalec |
2021 - 2024 |
324 |
3. |
33092 |
dr. Jure Knez |
Reprodukcija človeka |
Raziskovalec |
2021 - 2024 |
222 |
4. |
38451 |
Metka Koren Krajnc |
|
Tehnični sodelavec |
2021 - 2024 |
66 |
5. |
15750 |
dr. Artur Pahor |
Mikrobiologija in imunologija |
Upokojeni raziskovalec |
2021 - 2024 |
313 |
6. |
20129 |
dr. Dušica Pahor |
Metabolne in hormonske motnje |
Raziskovalec |
2021 - 2024 |
789 |
0482 Univerza v Mariboru, Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede
št. |
Evidenčna št. |
Ime in priimek |
Razisk. področje |
Vloga |
Obdobje |
Štev. publikacijŠtev. publikacij |
1. |
25025 |
dr. Maksimiljan Brus |
Živalska produkcija in predelava |
Raziskovalec |
2021 - 2024 |
331 |
2. |
36943 |
dr. Maša Kozmos |
Biokemija in molekularna biologija |
Raziskovalec |
2021 - 2024 |
53 |
3. |
23574 |
dr. Tomaž Langerholc |
Biotehnologija |
Raziskovalec |
2021 - 2024 |
303 |
4. |
27890 |
dr. Maja Prevolnik Povše |
Živalska produkcija in predelava |
Raziskovalec |
2021 - 2024 |
280 |
5. |
01364 |
dr. Dejan Škorjanc |
Biotehnika |
Raziskovalec |
2021 - 2024 |
450 |
2790 Univerza na Primorskem, Fakulteta za matematiko, naravoslovje in informacijske tehnologije
št. |
Evidenčna št. |
Ime in priimek |
Razisk. področje |
Vloga |
Obdobje |
Štev. publikacijŠtev. publikacij |
1. |
20038 |
dr. Dunja Bandelj |
Biotehnologija |
Raziskovalec |
2022 - 2024 |
315 |
2. |
32571 |
dr. Alenka Baruca Arbeiter |
Rastlinska produkcija in predelava |
Raziskovalec |
2022 - 2024 |
145 |
3. |
25434 |
dr. Urban Bren |
Kemija |
Raziskovalec |
2021 - 2024 |
411 |
4. |
54838 |
Urška Gerič |
Biologija |
Mladi raziskovalec |
2022 - 2024 |
24 |
5. |
30863 |
dr. Matjaž Hladnik |
Biotehnika |
Raziskovalec |
2022 - 2024 |
115 |
6. |
06734 |
dr. Dušanka Janežič |
Računalniško intenzivne metode in aplikacije |
Raziskovalec |
2021 - 2024 |
507 |
7. |
32587 |
dr. Marko Jukič |
Farmacija |
Raziskovalec |
2021 - 2023 |
193 |
3880 TANIN SEVNICA Kemična industrija d.d.
št. |
Evidenčna št. |
Ime in priimek |
Razisk. področje |
Vloga |
Obdobje |
Štev. publikacijŠtev. publikacij |
1. |
52231 |
Janja Opravž Rener |
Kemijsko inženirstvo |
Raziskovalec |
2021 - 2024 |
0 |
Povzetek
Glavni cilj predlaganega projekta je pridobivanje in čiščenje taninov iz rastlinskih materialov (kostanjev les, hrastov les) in nato razvoj končnega izdelka, ki bo uporabljen kot prehransko dopolnilo. Globalna težnja je bila napram uporabi naravnih bioaktivnih sestavin v živilski, farmacevtski in zlasti fitofarmacevtski industriji. V prvem delu projekta bo izvedena ekstrakcija iz naravnih virov (kostanjev les, hrastov les itd.) S konvencionalnimi ekstrakcijskimi tehnikami in superkritičnim fluidom, ekstrakcijo z mikrovalovi in ??ultrazvočno ekstrakcijo. Raziskave bodo osredotočene na izolacijo glavnih taninov npr. veskalin, kastalin, veskalagin, kastalagin, grandinin, roburin E, roburin D itd. V drugem delu bo izvedena formulacija izdelka na osnovi bioloških produktov. Delo se bo osredotočilo tudi na formuliranje dobljenih ekstraktov v posebne oblike, kot so praški, zasnovani za specifično uporabo. Tretji del projekta bo preučeval biološko aktivnost čistih ekstraktov in izoliranih taninov. Za dokazovanje biološke aktivnosti in biološke kompatibilnosti posameznih izoliranih snovi s tarčnimi celicami bodo izvedeni testi in vitro s človeškimi celicami V zadnjem delu bodo predstavljene potencialne tehnološke sheme in procesni parametri za izvedbo razširitve procesa na industrijsko merilo. Za identifikacijo izoliranih spojin in formuliranih izdelkov bodo uporabljene sodobne analitske metode, kot so HPLC, HS-GC-MS, LC-MS / MS, NMR itd. Postopki, ki se uporabljajo za ekstrakcijo, čiščenje in formulacijo taninov v končno obliko funkcionalnega prehranskega dopolnila, bodo povečali konkurenčnost industrijskega partnerja Tanin Sevnica d.d v svetovnem merilu.