Projekti / Programi

Organizacije (3) , Raziskovalci (8)

0401  Kmetijski inštitut Slovenije

št.	Evidenčna št.	Ime in priimek	Razisk. področje	Vloga	Obdobje	Štev. publikacijŠtev. publikacij
1.	17919	dr. Dejan Bavčar	Rastlinska produkcija in predelava	Raziskovalec	1999 - 2001	306
2.	07906	dr. Mitja Kocjančič	Kemija	Raziskovalec	1999 - 2001	232
3.	08085	mag. Mojca Resnik	Kemija	Raziskovalec	2000 - 2001	104

0486  Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za agronomijo

št.	Evidenčna št.	Ime in priimek	Razisk. področje	Vloga	Obdobje	Štev. publikacijŠtev. publikacij
1.	03160	dr. Zora Korošec-Koruza	Rastlinska produkcija in predelava	Raziskovalec	2000 - 2001	317

1509  Limnos, podjetje za aplikativno ekologijo, d.o.o.

št.	Evidenčna št.	Ime in priimek	Razisk. področje	Vloga	Obdobje	Štev. publikacijŠtev. publikacij
1.	11790	dr. Tjaša Griessler Bulc	Biologija	Raziskovalec	1999 - 2001	537
2.	09835	Marjana Vrhovšek	Biologija	Raziskovalec	2000 - 2001	92
3.	15158	dr. Urška Vrhovšek	Rastlinska produkcija in predelava	Vodja	2000 - 2001	346
4.	19043	dr. Maja Zupančič Justin	Varstvo okolja	Raziskovalec	1999 - 2001	365

Povzetek

Cilji projekta so: 1) razvitje in validacija skupine HPLC in spektrofotometričnih metod za kvantitativno določanje polifenolov v slovenskem grozdju in vinih. Raziskava bo predvsem osredotočena na spojine (in kemične skupine), ki so odgovorne iz dietetičnega in senzoričnega vidika. 2) ustvaritev baze podatkov za rdeče grozdje in vina v Sloveniji in klasifikacija sort grozdja in vina na podlagi klasterske analize 3) uporaba metod v kontroli kvalitete vin z namenom pridobitve natančnih informacij za optimalizacijo vsebnosti fenolov v rdečih vinih.