Projekti / Programi

Organizacije (2) , Raziskovalci (7)

0106  Institut "Jožef Stefan"

št.	Evidenčna št.	Ime in priimek	Razisk. področje	Vloga	Obdobje	Štev. publikacijŠtev. publikacij
1.	04328	dr. Ljudmila Benedik	Kemija	Raziskovalec	1998 - 2001	384
2.	05027	dr. Milena Horvat	Kemija	Raziskovalec	1998 - 2001	2.027
3.	14082	dr. Radojko Jaćimović	Fizika	Raziskovalec	2000 - 2001	777
4.	08945	dr. Borut Smodiš	Varstvo okolja	Vodja	2000 - 2001	524
5.	01873	dr. Vekoslava Stibilj	Kemija	Raziskovalec	2000 - 2001	690
6.	08597	Zdenka Trkov		Raziskovalec	1999 - 2001	76

1510  Znanstveno-raziskovalno središče Koper

št.	Evidenčna št.	Ime in priimek	Razisk. področje	Vloga	Obdobje	Štev. publikacijŠtev. publikacij
1.	10375	dr. Bojan Butinar	Rastlinska produkcija in predelava	Raziskovalec	2000 - 2001	272

Povzetek

Kakovost oljčnih olj zavisi tudi od prisotnosti mikroelementov in drugih sestavin v sledovih. Nekateri elementi so esencialni in potrebni živim organizmom npr.: Fe, Se, J itd., medtem ko so ostanki pesticidov v oljih nezaželeni. Ker so podatki o teh sestavinah v olivnih oljih slovenske Istre redki oz. sploh ne obstojajo, so zanesljivi analizni rezultati o teh komponentah nujno potrebni tako z vidika prehrane kot tudi z ekonomskega vidika. Bližina morja pa bi lahko pokazala tudi njegov vpliv na vsebnost in množine joda v olivnih oljih ter na njegov krogotok v tej rastlini.